新德里的中國餐廳：

    在印度對于中國游客來說，主要是“食”的問題有點麻煩。剛到印度時，由于新鮮，可以勉強接受印度餐，例如印度菜中的烤雞、羊肉馬沙拉（一種在很多調料醬里面燉的羊肉）等，雖然味道還可以將就，主食馕也和我們北方的餅差不多，關鍵是所有菜肴，都沒有能夠磨牙的，青菜磨成了米糊一般的醬，肉也成了一觸即碎的肉渣，咀嚼的快感全無，那種食物的色、香、味的觸覺、視覺以及嗅覺都變的很不靈敏。還有一個致命的問題，就是所有印度菜肴中，一定會放兩種調料：洋蔥和咖喱！恰恰不能接受的是洋蔥，一人吃過，周遍5米的人都受到刺激。

   新德里街道上，看不到任何引起食欲的餐廳字樣，唯一熟悉的“M”那是麥當勞，唯一熟悉的面孔，那是肯得基的肯大爺百年不變的微笑；想找到中餐館，談何容易？新德里地圖上還真的有一家標注著“chinese resturuant”，做出租車60盧比去到那里，是一家5星級酒店里的餐廳。坐在桌子上一看菜單，還真有中國菜，但只有兩個：一個chinese chaomian；（中國炒面），一個chinese chaofan（中國炒飯）；哈哈。。。扯淡了，知道什么叫中國菜嗎？原來中國菜在印度老鄉心里，也就是炒飯炒面這么簡單，而印度菜在他們那里顯得那么高深莫測。

   繼續找，不信諾大的新德里找不出一間能吃的中國菜館；問了不知道多少人，說不知道的就SORRY了，還有熱心人說知道的，大多是去了只有炒面炒飯，心情領了，但指了瞎道。走著走著，突然看到前面有個建筑很面熟，哈哈，中國字！！！不是韓文吧，不是日文吧，真的是中國文字！！！ 那肯定是一間中國餐館了，起碼是臺灣的香港的，只要是中國人的餐廳就行。

   中國餐廳外觀裝修的很中國，墻壁上用類似花崗巖雕刻的中國隸書體漢字，都是一些吉祥字眼，福啊壽啊，和啊善啊等等，門口掛著中國式的燈籠；餐廳內的裝飾別具一格，尤其是地板上有中國四大城市以及西亞幾個古老城市的簡略地圖，可能意味著海上絲綢之路（不知道絲綢之路經過新德里沒有）。

   沒想到，有個服務員妹妹竟然是一口東北口音的中國女孩，哈哈，這下好了，什么東北大拉皮啊、豬肉胡亂燉啊、地三鮮啊都想起來了，趕緊進去找個地方就做下，什么要求也沒有，快把菜單拿來。。。

   菜單很豐富，幾乎囊括了中國所有菜系的名稱：北京烤鴨、廣東燒鵝、辣子魚、龍井蝦仁...本來不看菜譜，就叫廚師做幾個菜，可能印象還好些，一看到菜譜，呵呵，這肯定是個大雜燴，想好吃那是很難的。。。