山西省長治美食介紹: 長治地處丘陵地區，農作物以小麥、豆類為主，兼有小米、高粱、玉米等雜糧。長治面食就地取材，種類繁多，其中以三合面、長治黑圪條等最具有代表性。
長治地區的小吃也豐富多樣，以武鄉棗糕、沁縣干饃、壺關羊湯、酥火燒為代表的當地名吃，風味獨特、歷史悠久，深受人們喜愛。 在長治市內的府后街、東大街、西大街等上都有各色美食店可以品嘗當地美食。
山西面食是中華民族傳統飲食文化中的一絕，長治面食不但是其中的代表，而且更具地方特色。
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