江蘇連云港美食介紹:
在連云港這里一年四季都有海鮮名菜,讓人百吃不厭。 連云港菜肴以淮揚菜和海鮮為主。
鮮美、奇異的佛手魚,長達數尺的銀刀魚,肥碩如盤的“蓋柿”,均可令人一朝品嘗,終身回味;東方對蝦和羊毛蝦,炒菜、包餃子、燒湯均可,味道也很鮮美;梭子蟹滿殼蟹黃,味香嫩鮮。
還有身黃尾紅、外酥里嫩的鳳尾蝦;鮮美無比的烹蝦段;色、香、味、型俱佳的美蓉套蟹;氣味芳香、肉嫩可口的酒醉螃蟹;清香鮮嫩、色型俱佳的生熏黃魚;顏色金黃的鍋塌鱸魚;肉鮮湯美的蟹黃偎魚肚;湯濃肉嫩的奶湯魚皮等等。
此外,酥脆爽口、風味獨特的荷花鐵雀、當地名菜板栗燒雞及山野風味的炒頭脯等也都是風味獨特的佳肴。
美味品嘗地:
1、連云港有以海味小吃知名的隴海飯店(位于海連中路11號,緊靠龍河廣場,所處區域是連寧高速公路東起點,交通極為便捷);常年供應時鮮海味的連云飯店、新港飯店,以及專設各種海鮮名菜的海味館-遐邇聞名的黃海飯店等。
2、追求便宜實惠可在火車站前、西墅、海鮮公園海鮮城、海棠路等地的海鮮一條街上吃“海鮮大排檔”,味道也不錯。
3、如果想大嚼原汁原味的清水煮海鮮,則最好到墟溝鎮西部的西墅,這是在城市賓館飯店中難以嘗到的獨特風味。東西連島、花果山景區周邊都有海鮮排檔,也能品嘗到連云港的特色美食。
海鮮的一般價位:涼拌八爪魚35元、毛蚶28元、石斑(1.3斤左右)55元、2個帶膏的梭子蟹(每個大概6、7兩)90元、瀬尿蝦26元、扇貝8元/個、牡蠣4元/個。