西班牙科爾多瓦概況介紹：

    在科爾多瓦的歷史中，各種文明散發著璀璨的光芒。腓尼基人和迦太基人建造了科爾多瓦，古羅馬時代科爾多瓦是貝蒂加行省的首府，安達盧斯伊斯蘭教王朝時期科爾多瓦是世界的科技中心。今天的科爾多瓦老城，因為這些文明的光芒而被列入世界文化遺產，大清真寺和國王的城堡是它的驕傲。但是，要了解科爾多瓦性格的復雜性，還要了解摩爾人、猶太人和基督徒留下的精神財富。只有迷失在鮮花迷宮般的小巷中，才有機會發現最深沉的科爾多瓦性格。

西班牙科爾多瓦重要數據：

   地理：科爾多瓦位于伊比利亞半島南端，安達盧西亞大區北部。瓜達爾基維爾河流經科爾多瓦市區，又經塞維利亞注入大西洋。
   行政區劃：科爾多瓦是科爾多瓦省的省會，隸屬于安達盧西亞大區。
   人口：科爾多瓦省人口約80萬。
   語言：卡斯蒂利亞語（即通常所說的西班牙語）。
   宗教：絕大部分居民信仰天主教。
   時差：東一區，比北京時間晚7小時。3月-10月之間實行夏令時，比北京時間晚6小時。
   重要景點：大清真寺、百花巷、科爾多瓦王宮

科爾多瓦美食美食紹

    科爾多瓦的傳統飲食受到兩方面的影響：古羅馬和阿拉伯。古羅馬人帶來的橄欖油長盛不衰，幾乎適用于任何食品；阿拉伯人的影響體現在酸甜的口味方面，例如當地人最喜歡的小吃腌漬銀魚。科爾多瓦的點心也很有阿拉伯風味，以甜點心為主，會大量使用干果和果仁。甜點以枸櫞松餅為代表，它有一個別致的名字叫“天使的頭發（cabello de angel）”。

    科爾多瓦的林地出產上好的牛肉和豬肉，肥沃的河谷則種植著味道甜美的蔬菜，廚師就用這些當地農產品烹制出美味佳肴，比如乳豬和燉牛尾。

    最著名的當地菜肴是科爾多瓦蔬菜涼湯（Salmorejo），這是用西班牙涼菜湯、番茄、雞蛋、火腿、茄子、蠶豆和奶酪攪拌而成，蘸面包吃別有風味。

    科爾多瓦附近的蒙的亞·莫利萊斯（Montilla Moriles），是安達盧西亞四個法定等級葡萄酒產區之一，這里的白蘭地也很出名。在餐廳點一瓶不錯的孟迪爾白葡萄酒不過10歐元。

    小帖士：在科爾多瓦的餐廳里點酒，不要詢問酒的年份，這樣會顯得外行。由于采用了特殊的釀造工藝，安達盧西亞的葡萄酒獲得了穩定持久的品質，因而這里的人很少會注意酒的年份。

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