巴厘島烤乳豬飯的名店介紹：

Ibu Oka Babi Guling，這家名震全巴厘島烤乳豬的餐廳就悄悄藏身在烏布皇宮(Puri Saren)旁的蘇韋答街(Jl. Suweta)上，一個很輕易就會錯過的地方。

       但是它實在是太有名了, 有名到不分國內國外, 不管是哪一家出版社的巴厘島觀光導覽都會介紹它, 配上國外各式媒體的推波助瀾, 又有名廚掛保證巴厘島烤乳豬好吃, 是皇宮以外, 列為重點指標的景點。

       但是初次造訪的經驗讓人非常驚訝, 呃...用路邊小店來形容可能比較恰當吧! 在鋪著可口可樂桌巾的方桌上, 插著幾把大洋傘, 圍墻上擺著餐廳的廣告牌, 冷清清的一個人都沒有, 這叫巴厘島第一？眾所皆知Ibu Oka Babi Guling每天只營業3小時左右, 營業時間是上午11點開始, 賣到光就收店. 但是看到這種景象, 實在很難相信這就是蜚聲國際的名店。抱著非常疑惑的心情回到旅館后, 接下來幾天就幾乎忘了這件事。

       一直到第六天, 早上去內卡美術館(Neka Art Museum)參訪, 逛到快中午才慢慢沿著烏布主街(Jl. Raya Ubud)走回來, 經過皇宮時, 順便朝餐廳方向撇了一眼...嚇！攤子外竟然出現長長的人龍!! 在圍墻外繞了兩圈, 這下子趕緊排隊去也。

       15分鐘后, 終于排進"圍墻內"了. 圍墻外有人龍, 圍墻內也不惶多讓, 一樣人滿為患. 靠里面的坐鋪坐的滿滿的(大多是日本客), 找不到座位的人只好站著吃, 吃完的人想付帳卻到不了柜臺(因為人太多, 擠不過去!).在圍墻邊的大洋傘下找到一個勉強塞的進去的縫(好在夠瘦), 便棲身在那等飯菜送上來, 等了大概10分鐘, 發現餐點根本送不過來, 一盤盤烤乳豬飯幾乎在半路上就被其它食客劫走, 實在太夸張了

       終于等到上菜了，這道飯到底有名在哪? 仔細看了看, 白飯上有烤豬肉絲, 烤油豬皮(脆脆的), 豬血條(黑壓壓的一塊), 豆子, 青菜末, 印度尼西亞式辣醬, 整體搭配起來還蠻好吃的, 尤其是豬肉絲, 軟, 嫩, 口味也調的好, 配上可樂, 哇~在烏布吃了這么多餐, 就屬這餐吃起來最過癮, 可以不顧形象開懷大嚼, 也許是因為如此, 所以覺得特別好吃吧?! 吃完, 擠了老半天終于擠到柜臺邊付帳, 卻擠不出去, 最后是翻過圍墻跳出去!(夠離譜吧?)墻外又是圍了兩圈人龍, 很滿足的離開。  

友情提示：

       Babi Guling — 最有名的餐館是位于烏布皇宮北出口的 Ibu Oka Babi Guling ，地址：Tegal St., Sari No. 2 Ubud ，電話：（0361）976345

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