留尼汪美食介紹

通過多元民族及文化的融合，留尼汪島形成了一種專為生活打造的價值觀：享受典型的美食！

克里奧爾傳統美食味道豐富厚重，體現了來自世界各地的不同影響。留尼汪島當地居民和外來游客混雜在由色彩和氣味對比強烈的鳳梨和生姜、荔枝和桂圓、香草和辣椒等水果、蔬菜與調料共同營造出的奇特氛圍中——請讓您的味蕾探索來自遠方的氣味、芳香、味道。歐洲、非洲、馬達加斯加島、亞洲的影響之風將吹入餐盤。

本地最具代表性的傳統菜是“咖喱飯”，克里奧爾語中的名言“每個人做自己的咖喱飯”就源于此。咖喱飯的種類與種制作方式同樣繁多，咖喱可以用來烹飪魚、雞、蝦。與姜黃（被當地人稱為“藏紅花”）、和蒜及黑胡椒一起搗碎的姜末、西紅柿一起烹調，咖喱可以搭配米飯、豆類（小扁豆、白扁豆或者紅四季豆）、炒綠葉菜（類似菠菜）以及通常為辣口味的著名蔬菜沙拉（西紅柿、洋蔥、茄子等）。

當您在留尼汪島開展美食之旅時，請不要猶豫去品嘗和發現這里的獨特美味，例如著名的薩拉濟佛手瓜、美味的咖喱瓢鰭鵙虎魚苗（堪稱留尼汪島的魚子醬），這種魚苗在一年中的某些時期會游到小溪入口處，很容易捕獲。另外一道深受歡迎的菜肴是新鮮的棕櫚樹芯沙拉，簡直是人間美味！當然，什么也比不上去留尼汪島的菜市場閑逛一番（最著名的市場在圣保羅、圣但尼、圣皮埃爾），親自探索那些形狀頗為新奇的蔬菜。

本地有個約定俗成：如果飯后不喝上一小杯朗姆酒，那就不算一頓真正的克里奧爾餐。這種酒通常搭配水果調配，具有鮮明的熱帶味道。不要猶豫是否要花時間去參觀克里奧爾朗姆酒廠，那絕對是留尼汪島當仁不讓的特產，沒有之一。

留尼汪購物介紹

留尼汪島的手工藝品極其豐富多樣：籃筐編織品、木刻、石雕、錫拉奧花邊、椰子葉編織品等，充滿熱帶海島風韻。漫步位于海濱的圣保羅集市，您將沉浸在充滿卓越的地方美食與香氣的克里奧爾氛圍中。在這里不僅能發現本地及其他地方的手工藝產品，還能找到許多香料、美味的異域水果以及各種蔬菜。南部城市昂特爾德，手工藝人利用萬年麻（龍舌蘭科植物）制作耳環、項鏈、鑰匙鏈、手提袋以及 “萬年麻編鞋”。

建議您還可以購買各種甜咸加工食品，首推留尼旺島的標志性蘭科植物：波旁香子蘭。留尼旺島的芳香植物例如香根草和天竺葵也深受名牌香水公司的青睞。