柬埔寨美食與其周邊國家如老撾、越南的菜式接近，但也有一些本國的特色菜。很多人都一致認為柬埔寨菜很像泰國菜，不辣。咖喱、蔬菜、米飯、面條、湯是柬埔寨菜的主要構成元素。柬埔寨的咸魚(Prahok)在該地區很有名氣，這種腌制過的魚漿糊在很多傳統菜式中都有應用。千萬不要飲用新裝的瓶裝水和水龍頭里的水。相應地，這些地方供應的沙拉和水果則很安全。旅行社提供的旅游套餐都以全餐為基礎。如果進行全天游，而途中又沒有適合的餐廳，那么會提供午餐便飯。

        金邊是品嘗美味價廉的柬埔寨美食的最佳地方，而暹粒也有幾家美味餐廳。品嘗柬埔寨美食的最便捷可行的方式莫過于在市場的食物攤前逛逛，先把各式食物都嘗一遍然后再決定選擇哪種。在金邊，您還能吃到不錯的泰國菜、越南菜、中國菜、法國菜及地中海美食。

        米飯是柬埔寨的主食，而馬德望地區是柬埔寨的飯碗。大多數柬埔寨菜都在被當地人稱為chhnang khteak的鍋中烹飪而成。

傳統柬埔寨美食：

        1、Samlor Kako:一種柬埔寨傳統食物，采用一系列的原料做成一份融合了多種口味的食物，里面還有著名的咸魚（prahok）或發酵過的魚乳酪，這兩種成份只在柬埔寨食物中獨有。

        2、 Khmer Sour Soup:一碗新鮮的柬埔寨酸味湯能讓您精神煥發，還能留一點肚子吃甜點。酸味湯是最受歡迎的柬埔寨飲食之一。多年來，辛勤工作的柬埔寨人都以這道菜為食物，尤其是在容易找到這些原料的鄉村地區更常吃這道菜。如今，城市人把這道菜作為健康菜肴享用，以取代煎香蕉和煎魚。住在柬埔寨的外國人也意識到了新鮮魚類和綠色菜湯對健康很有幫助，而這兩種成份正是柬埔寨酸味湯的主要成分。

       3、剛蒸好的香軟白米飯一盤,上面鋪著切成寬條的紅燒口味豬扒淋上帶甜味口味清淡的料汁,再加上幾片清爽可口的黃瓜 配著一定會附上的一小碟自製輕口味泡菜一起吃....真是太贊了! 一碟豬扒飯的料金在 1500~2000 Riel 之間 。

       在柬埔寨,這是最基本的早餐了,不管在哪裏都可以吃得到多半在路邊或是市場邊都可以吃得到

        在磅通省吃到的最好吃豬扒飯 (附雞肉湯) 1500Riel