泰國人把從1782年以后的日子稱為“曼谷時代”，在他們心中，這里永遠象征著泰國的精神，是一座“天使之城”。曼谷也是從那一年開始，逐漸褪變成一個古今、東西“混搭”的24小時持續繁華的城市。它既保留著對傳統敬重的誠意，又流淌著活躍的，極具創意色彩的血脈。所以，盡管它不分晝夜地堵車，盡管它常年濕熱，人們還是甘愿沉醉在這里感受“泰式”享樂。  

【美食·泰美味】  

　　如果你只愿意在曼谷挑選一件事做的話，一定是吃。  

　　“Food is everything!”在曼谷生活近20年的華裔娜林(Nannalin)如今在夜市里經營自己的小吃攤，提起曼谷的美食，她激動地數羅起來：“在曼谷能找到世界各地的美食，而且因為這里的人對美食的挑剔，所以能夠活下來的餐廳大多數都有不錯的水準。但最值得去吃的還是老鋪子和一些精品餐廳，他們通常都會自己做香料和調料。泰國人普遍喜歡吃酸、辣、甜等口味重的東西，所以泰國菜的精髓盡在香料中，比如各式辣椒、香濃的咖哩、魚露、蝦醬、椰奶、檸檬汁等。”  

　　特色餐廳：  

　　水門海南雞老店(petchburi road, pratunam, rajthevi, AMARI Watergate酒店斜對面的橋下)  

　　算是隱藏在曼谷水門鬧市區中的一家美味老店，攤鋪的主要標志就是身穿黃色T恤的服務生。說起來，黃色是泰國國王最喜歡的顏色，他們這樣穿是為了表示對國王的喜愛。這里的海南雞飯和新加坡略有不同，其實是在傳統的新加坡海南雞飯基礎上配上了鮮美的肉骨茶和雞湯。再加上醬汁調料的不同，就做出了自己獨特的味道。通常來這里吃飯的都是本地熟客，所以點菜直接簡稱“一份雞”(一整套的價格大約是人民幣10元左右)。老板會講中文，所以當地很多華人也經常能在這里找到些家鄉的感覺。  

　　COSMO本地海鮮排檔(113 sukhumvit road, soi 26 klongtoey, klongton 電話：＋66-22593351)  

　　本地人聚集在一起吃海鮮的地方。其實，在這家店的隔壁就是著名的Seafood Market，那是游客來曼谷的一個重要行程。相比之下，COSMO的裝修相對簡陋，但無論是海鮮的質量、烹飪的水平，還是價格都要比Seafood Market強很多。在這里，你盡管拿小筐去挑選喜歡的活海鮮，然后告訴店家你喜歡的口味，當場下鍋。這里的海鮮全部是當天打撈，當天賣，所以十分新鮮。建議選擇泰式辣炒的風味，很有泰國海鮮的特點。  

　　BAAN KLANG NAM(Rama 3 Rd, Soi 14, Bangklor, Bangkorlaem 電話：+66-2922037)  

　　中文意思就是“水邊的海鮮餐廳”，餐廳在湄南河邊，是曼谷風景最美的餐廳之一。傍晚的時候，這里的河景十分愜意，是曼谷人氣旺盛的晚餐地。由于位置相對隱蔽，所以目前還只有很少的游客光顧。餐廳做得一手地道的泰式海鮮，招牌菜是咖喱膏蟹、烤龍蝦、蒸魚、油炸蝦配色拉醬以及最經典的冬陰功湯和泰式米飯。價格公道，一般300～400泰株一道菜(人民幣70～100元)。  

　　姐鵝餐廳(413/5 between Thonglor Soi 23 25)  

　　老板娘被泰國人稱作“泰菜一姐”，可見其烹飪的功力。雖然餐廳的位置、裝修和環境都不算很好，但是姐鵝燒得一手地道的泰國家常菜，以至于來光顧的食客九成以上都是熟客，而且個個懂得美食之道。餐廳的招牌菜當數泰式咖喱蟹和魚肉糕。除此以外，凡是能叫的出來的泰國菜，這里都用最地道的方法燒出來。目前餐廳在曼谷一共有3家分店，最新的一家就在繁華的Sukhumvit路上。  

　　Blue Elephant(233 South Sathorn Rd., Yannawa, Sathorn 電話：＋66-26739353)  

　　連續兩年都被評為全曼谷最好的餐廳。雖然已經名聲大振，但的確在當地人眼中也算得上是值得一去的地方。這里做的是傳統的皇室泰菜，就連餐廳內部的裝潢也都是泰國的傳統手工藝。  

【娛樂·泰好玩】  

　　曼谷算得上是比較“瘋狂”的城市，雖然好像大家也都有忙碌的時候，但還是覺得泰國人比較能“玩兒”。無論多么緊張，人們都會想辦法發泄出來。所以年輕一些的人晚上是喜歡在外邊玩。泰國皇太子的“御用”DJ Kenny談到曼谷的夜生活來頗有感受，“曼谷有很多晚上可以去的地方，而且風格不同。有比較High的酒吧和Club，也有安靜的咖啡館和可以看夜景的餐廳，更有豐富多彩的各種夜市。要是有足夠精力，24小時不停地‘尋歡作樂’都能找到合適的地點。但晚上出去還是要小心一些，雖然曼谷的治安還算不錯，但小心總是必要的。”  

　　夜店推薦：  

　　Q Bar(34 sukhumvit soi 11 電話：＋66 -22523274)  

　　在晚上最熱鬧的區域sukhumvit路上一個有名的酒吧。酒吧的設計很像是紐約街頭的那種，里面有特別出色的調酒師，能做出超過70種摻有伏特加的雞尾酒。除此以外，他們還長年邀請世界有名的DJ來這里表演，所以音樂也算得上是數一數二的。尤其是每個周日的晚上，這里都會有hip-hop派對，如果喜歡這類的音樂，應該是非常值得一去的。  

　　Bed Supper club(26 sukhumvit soi 11 電話：＋66-26513537 )  

　　無論從外面看，還是進到里面，都很像個太空艙。每天晚上這里都擠滿了曼谷當下最時尚的年輕人，整個店感覺幾乎就是懸空于地面上的，它是曼谷本土的一個設計工作室設計出來的。Bed Supper club分為兩個區域，一邊是餐廳，一邊是Club。Club一邊被設計成LOFT結構，通體白色布置，里面擺放著可能在全世界來講都算是最大最長的沙發座，而兩邊沙發座之中的舞池每天都出沒著從世界各地飛來演出的DJ。里面的音樂以R B為主，經常還會有不同主題的派對在這里舉行。  

　　Banyan Tree酒店頂層的Moon Bar(61 F1,Banyan Tree Bangkok, 21/100 south sathorn road 電話：＋66-26791200)  

　　曼谷晚上最美的酒吧。超過200米的酒店天臺上的這家酒吧可以讓人坐在點著蠟燭的寬大的沙發上360度地欣賞曼谷的夜景。我覺得尤其適合蜜月中的情侶，大多數身邊的朋友提到曼谷最浪漫的場所，免不了會想到這里。  

　　可以點上一杯Martini或者是雞尾酒多坐上一會兒，聽著輕淡的JAZZ，是種不錯的享受。要是來曼谷旅行的時候經過這里，記得拿相機拍下四周的夜景。  

　　RCA(Royal City Avenue)酒吧街上的Club Astra(block C ,RCA 電話：＋6622031781)。  

　　這間Club其實是曼谷DJ聚會的地方，所以平時看來，客人會很少。大部分時間是DJ圈子里相互認同的朋友在這里切搓技術，大家對打碟有新的想法時就會來這里小范圍地表演，也會經常即興發揮一番。所以，這在全曼谷的Club里算是最特別的一家。如果有興趣看看曼谷最好的一些本土DJ的表演，可以來試試。  

【住宿·泰好住】  

　　年輕的Paravi是曼谷一家平面設計公司的首席設計師，他有個奇怪的僻好，就是每個周末一定住在不同的酒店里。所以，對于曼谷的酒店，他是很有發言權的。“泰國人的想象力和創意近幾年越來越多地發揮在了酒店的設計上，平均每年都會開出很多家很棒的設計酒店。這些酒店大都規模不大，但都十分有個性，住在里面讓人覺得不想離開。除此以外，在Khaosan路和Sukhumvit路兩邊隱藏的一些精品小酒店也十分有味道。有時候，住在一個地方的酒店里，能夠聞到那個地方的氣味，那是一種特殊的融入方式。”  

　　酒店推薦：  

　　Metropolitan(27 South Sathorn Road, Tungmahamek, Sathorn 電話：+ 66-26253333)  

　　一家前衛的設計酒店，是新加坡當紅的室內設計師Kathryn Kng去年設計的作品。其實酒店的建筑原來是青年基督教會的所在地，在改造的時候仍然保留了很多老建筑的結構，但是酒店大堂和房間里的布置特別的簡約和現代，大部分采用了強烈的黑白對比。最棒的是房間里超大的浴室，看起來就好像是一個小型的SPA中心，住起來非常舒適。  

　　Hotel Siam@Siam(865 Rama 1 Rd.Wang Mai Pathirrwan 電話：＋66-22173000)  

　　絕對是曼谷2007年最新的一家設計酒店。無論是大堂還是房間都由一些著名的年輕建筑設計師操刀完成。特別是11層的游泳池，他們居然想到用鐵軌的枕木當作結構的一部分，看上去很有滄桑的感覺。  

　　Dream Hotel(10 Sukhumvit 15, Kloengtoey Nua, Wattana 電話：＋66 26128504)  

　　原是來自紐約的名牌酒店，曼谷這家算是亞洲的第一家。它從外觀看就像是一家家具店，里面擺著各式的設計沙發和精致燈飾。華麗的Lobby讓人感覺很夢幻，幽暗的長廊和房間都用冰藍色燈光圍繞。走在里面，彷佛自己漂浮在海面上。  

　　100個房間被分成4種，所有房間的天花板、書桌和廁所的地上都是冰藍色的效果，看上去很有特點，住在里面也很舒適，它其實應該算是曼谷“夢幻”酒店的開創者。  

　　Shanghai Inn(479/481 Yaowaraj Rd 電話：＋66-22212121 網址：www.shanghai-inn.com)  

　　熱鬧的唐人街上屈指可數的好酒店之一，地點就在著名的銀都魚翅酒樓旁的新樓里。酒店規模不大，真的只能夠算作Inn。而全部55間房的風格都好像是上世紀30年代中國老上海的感覺。我之前看過很多關于中國老上海的圖片，進到這家酒店里，好像那些畫立刻變成了真的，給人時空交錯的感覺。酒店的大堂用了那種傳統的大紅吊燈，餐廳里面也都是全紅木椅，房間里更是擺放著中式大床、大木柜。惟有窗子用了西方教堂式的彩色玻璃，十分有趣。  

　　Hostel Suk 11(1/33 Soi Sukhumvit 11, Sukhumvit 電話：＋66-2535927/8)  

　　Sukhumvit路上的很有創意的廉價設計旅館，里面的房間便宜到500泰銖(約100多人民幣)就可以住一個晚上。酒店雖然外表看起來不太起眼，但里面其實藏著超過100個小間房，其中稍微好一些的甚至還有自己的私家露臺。普通房間雖然很簡陋，除了床、空調以外，就只有一個小柜子，但走廊和露臺卻十分有趣，全都是木頭做的房梁和扶手，看上去很像古舊的老宅。房間以外有電視房、計算機房、餐廳和圖書館，基本上需要的設施一應俱全了。酒店里到處留滿了人們的涂鴉，有時間看看還覺得蠻有趣的。  

【購物·泰血拼】  

　　香港建筑設計師Walter算是一個不折不扣的曼谷通，職業的緣故，他常常跑來曼谷。除了對泰國的家私設計很有研究之外，對于在曼谷購物也算得上精通了，還曾經著書專門介紹自己的曼谷購物經。“以 SIAM CENTER為傳統的龍頭地，里面設有本地年輕設計師的潮流服飾時裝店，更有大大小小不下十多間的家具美藝小店；除此以外，最能和曼谷年輕人生活消費貼近的商場MBK，是探索本地年輕人生活品味和原創口味的好地方；新近流行的時尚區以 THONGLOR 小區一帶的休閑生活文化店為主，來自新加坡以設計、攝影、藝術、建筑為主流的 BARSHEER - GRAPHIC ART BOOK書店，在THONGLOR 小區的H1嶄新生活計劃中設有專門店，像是臺灣的誠品書店、香港的Page One，BARSHEER 在曼谷是推動另類美藝風潮的文化書店；還有整個亞洲地區上最大的跳蚤市場翟都翟Chatuchak；至于在市內的大型商場里，年輕人的時尚品牌灰狗 (Grey Hound)、蘇打 (Soda) 早已是曼谷前衛流行服飾的代表了。”  

　　購物推薦：  

　　泰國最著名的家居精品店COCOON DESIGN CO. LTD(Gaysorn Plaza 3rd Floor, Room 3-03 3-04, 999 Ploenchit Road 電話：＋66-26561006)  

　　由兩名外國人與一名泰國人組成的組合，Carlo專職室內與家居設計，Wichakom則以小物擺設與服飾為主，而Hans則多照顧對外出口貿易。開業短短數年的Cocoon，以富藝術性擺設為主，貨品融合了泰國東方特色與西方美藝感覺于一身，產品顏色多以鮮艷色彩見稱。整體來說，這里的藝術品位極高，是著名百貨店同一類型的藝術小角落模式。Cocoon除了出口小家居外，店中更放置新派泰國藝術家的One-off作品，絕對是集精品與藝術于一身的小店。  

　　曼谷60銖店(Siam Square Soi 3 營業時間 星期一～星期四10：45am-9：15pm 星期五至日10：30am-9：30pm)  

　　曼谷一家有趣的商店，固定價格的60銖店從眼鏡、日用品、寵物用品、文具、衣服、裝飾、玩具至CD樣樣都有，每樣貨品都是60泰銖(大約人民幣 12元)，細心淘的話真的能夠令你大有收獲。擁有三層店面的60銖店是由日本人經營設計的，店里大多數東西來自中國、日本和泰國本地，其中來自日本的占了七成。這些商品在曼谷這家店買居然能夠便宜過東京。  

　　Panta泰式藤器店(Siam Discovery Center 4/F 電話：＋66-26580415 營業時間﹕10：00～23：00)  

　　曼谷眾多泰式藤器店之中比較有設計特色和精致的一家。但這家店的家居設計其實混合了泰國本土和西方的設計元素。手工用藤條編制的各種家具看上去十分有質感，而西式的簡約設計風格融入到里面，顯得又明顯區別于常見的泰國貨品。價格不是很便宜，但算得上公道。  

　　地道超市Big C(World Trade Centre 1-2/F)  

　　曼谷最受本地人歡迎的綜合大型超市。里面出除了一般超市可以買到的全部貨品之外，還能夠找到本地出產的各種食品、蔬菜、以及有名的冬陰宮湯料和各種泰菜的配料等等也都選擇了品質和口味最正宗的品牌，把它們買回來不妨自己也下廚試試看。